Name: 口口香小麵包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 高粉 400g; 牛奶 160ml; 雞蛋 80g; 白糖 80g; 鹽 1g; 酵母 5g; 黃油 30g; 芝麻 適量

口口香小麵包

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糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中質量最好的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低於紅糖。烹調中常用。

時間:10-30分鐘

食材

高粉 400g

牛奶 160ml

雞蛋 80g

白糖 80g

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

除芝麻外所有原料混合揉成團。
步驟 2/13

將置於溫暖處醒發1.5小時。
步驟 3/13

醒好的麵糰排氣，再揉好蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
步驟 4/13

麵糰搓條。
步驟 5/13

分成劑子。
步驟 6/13

擀長。
步驟 7/13

捲起。
步驟 8/13

對半切開來。
步驟 9/13

芝麻加麵粉加白糖拌好。
步驟 10/13

將一半的切口向下沾好糖。
步驟 11/13

依次弄好。
步驟 12/13

蓋上保鮮膜醒至兩倍大。
步驟 13/13

入烤箱烤180度烤10分鐘左右即可。

小貼士

具體溫度要視自身烤箱而定。

釋出於 2019-09-30

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