炸醋肉 - 炸醋肉的做法,炸醋肉怎麼做好吃,炸醋肉的家常做法 - 京細菜譜

炸醋肉

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瘦肉可以加工成很多種食品，做成炸醋肉酸甜酸甜的，味道很好。可以直接食用，也可再加工，做成別的菜餚。

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 350g

油適量

鹽適量

醋適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

瘦肉洗淨備用；
步驟 2/9

把瘦肉切薄片；
步驟 3/9

在切好的瘦肉片里加入料酒、鹽、糖、醋拌勻，醃製20分鐘；
步驟 4/9

下入麵粉；
步驟 5/9

把瘦肉片抓勻；
步驟 6/9

起鍋熱油，大火燒熱；
步驟 7/9

油溫七成熱時放入醃製好的瘦肉片，關小火炸；
步驟 8/9

給瘦肉片翻面，炸至兩面金黃色即可關火；
步驟 9/9

撈起控油，裝盤。

小貼士

1、肉要事先醃製才會入味；

2、炸時要控制好油溫，，別炸焦了。

釋出於 2019-09-30