醋肉掛麵
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醋肉是泉州一道極具名氣人氣的地道閩南小吃，是一種油炸的醋醃瘦肉。在泉州，不管是街邊的面線糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以見到它的身影。作為閩南地區獨具特色的小吃，它吃起來外酥裡嫩，帶著淡淡的醋香，既可當零食解饞，也是面線糊等美食的配料。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備掛麵和醋肉. -
步驟 2/9
香菜洗淨切小段備用.
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步驟 3/9
鍋裡燒水.
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步驟 4/9
水開倒入醋肉,再放適量的炸豆皮.
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步驟 5/9
煮開後放入掛麵.
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步驟 6/9
加少許的油.
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步驟 7/9
加鹽.
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步驟 8/9
最後撒入香菜即可.
-
步驟 9/9
完成.
小貼士
醋肉是之前炸好的.
釋出於 2019-10-14
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