醋肉掛麵 - 醋肉掛麵的做法,醋肉掛麵怎麼做好吃,醋肉掛麵的家常做法 - 京細菜譜

醋肉掛麵

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醋肉是泉州一道極具名氣人氣的地道閩南小吃，是一種油炸的醋醃瘦肉。在泉州，不管是街邊的面線糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以見到它的身影。作為閩南地區獨具特色的小吃，它吃起來外酥裡嫩，帶著淡淡的醋香，既可當零食解饞，也是面線糊等美食的配料。

時間:10-30分鐘

食材

醋肉 150g

掛麵 300g

油適量

鹽適量

香菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備掛麵和醋肉.
步驟 2/9

香菜洗淨切小段備用.
步驟 3/9

鍋裡燒水.
步驟 4/9

水開倒入醋肉,再放適量的炸豆皮.
步驟 5/9

煮開後放入掛麵.
步驟 6/9

加少許的油.
步驟 7/9

加鹽.
步驟 8/9

最後撒入香菜即可.
步驟 9/9

完成.

小貼士

醋肉是之前炸好的.

釋出於 2019-10-14