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草菇瘦肉掛麵
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心遠鍾疏是

一週的早餐中，我家通常會有一天吃麵條。

今天這款草菇肉片面也是我家小朋友最愛的早餐之一。

時間:10分鐘內
食材
草菇 80g
掛麵 1把
瘦肉 80g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
薑絲 適量
蔥 1根
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好食材。
  • 步驟 2/7
    瘦肉清洗後切成薄片，加適量鹽，花生油，生粉，醬油，薑絲醃製5分鐘，草菇清洗後切成兩半。
  • 步驟 3/7
    鍋裡燒開適量水，先把掛麵煮一遍。再撈起過冷水備用。
  • 步驟 4/7
    熱鍋下少量油，把草菇放進炒幾下。接著加進兩碗水。
  • 步驟 5/7
    水開後把麵條加入。
  • 步驟 6/7
    麵條煮開後把瘦肉加入。
  • 步驟 7/7
    肉片熟後適當調味便可。
小貼士

1.掛麵先煮一遍過冷水再煮，這樣會更勁道爽口。

釋出於 2024-01-13
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