Name: 清湯肉片掛麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 瘦肉 250g; 掛麵 1包; 生菜 1顆; 水澱粉 14g; 花生油 1茶匙; 鹽 適量; 清水 8碗

清湯肉片掛麵

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書柳歐買嘎絲

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我挺喜歡吃這種掛麵的，爽品爽口的！簡單配上一些肉和菜，也是挺美味的！或著加上一個荷包蛋會更美味！非常家常的麵條！哈哈

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 250g

掛麵 1包

生菜 1顆

水澱粉 14g

花生油 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材
步驟 2/9

瘦肉洗淨切片，用油、鹽、水澱粉調味，醃製1小時
步驟 3/9

鍋內燒開水，下麵條，稍煮3-4分鐘
步驟 4/9

煮好後，撈起，過冷水
步驟 5/9

鍋內再燒開水、加放少許油
步驟 6/9

加入肉片，把肉片煮熟
步驟 7/9

肉片熟後，加入麵條
步驟 8/9

加入洗淨的生菜
步驟 9/9

待食材煮熟後，加入適量的鹽調味，即可

小貼士

麵條過冷水河，使其不用粘在一起，吃起更有勁頭

釋出於 2019-12-31

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