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清湯肉絲麵
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鄭誰予琴亂

好吃的清湯肉絲麵,色香味俱全,十里飄香就是它,快來試試吧

時間:30分鐘-1小時
食材
金龍魚活性發酵空心掛麵 適量
豬後腿肉 1塊
雞蛋 1個
菠菜 少許
蔥 適量
鹽 少許
老抽 少許
姜 適量
金龍魚芝麻香油 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料。
  • 步驟 2/9
    豬後腿肉焯水，加蔥姜煮熟。
  • 步驟 3/9
    煮熟的後腿肉晾涼，切絲。
  • 步驟 4/9
    肉湯加鹽、老抽調味上色，保溫備用。
  • 步驟 5/9
    雞蛋打散，煎蛋皮，切絲。
  • 步驟 6/9
    煮鍋水沸後放入適量掛麵。
  • 步驟 7/9
    掛麵煮熟後放菠菜，煮熟。
  • 步驟 8/9
    煮好的面撈入碗中，放肉絲，蛋皮絲，澆肉湯，滴幾滴金龍魚芝麻香油提味增香。
  • 步驟 9/9
    餓了麼，吃碗麵吧。
小貼士

1、煮掛麵要用大火煮，中間適量新增冷水，大約煮六七分鐘即可。

2、最後的芝麻油一定要加，有增香提味的神奇功效哦。

釋出於 2020-07-02
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