Name: 絲瓜浸魚丸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 絲瓜 1根; 魚丸 200g; 蟹棒 50g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 高湯 適量; 香油 適量; 雞精 適量

絲瓜浸魚丸

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闖紅燈

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婆婆家門前有一塊田地，在農村，幾乎家家門前都有這麼塊地，種豆種菜，叢叢簇簇。婆婆是把絲瓜種在菜園的邊邊角角上，足下有一捧土，絲瓜十分謙虛地紮下根，一條條細細的莖蔓藤，似三跪九叩的步子沿著籬笆向樹爬去，它一身掛著手掌似的葉子向前匍匐，窸窸窣窣，全是心聲。絲瓜花總喜歡開在最高處，高高舉過葉子，遠遠看去，東家牆根種絲瓜，西家院裡開黃花。絲瓜長長短短地懸著，微彎，瓜的末端還掛著花。“黃花褪束綠身長，白結絲包困曉霜；虛瘦得來成一捻，剛偎人面染脂香。”偶然心動，去拿小筐，摘兩根回家下湯。

時間:10-30分鐘

食材

絲瓜 1根

魚丸 200g

蟹棒 50g

油適量

鹽適量