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苦瓜釀魚丸
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Y-YYTa

夏天，苦瓜和魚丸更配哦，清爽的苦瓜，搭上鮮嫩的魚丸，感覺媽媽又要多煮兩碗飯了~

時間:10-30分鐘
食材
早漁人家魚丸 8粒
苦瓜 1條
薑末 適量
蒜末 適量
剁椒 適量
生抽 1勺
清水 1小碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菜園子裡剛摘的苦瓜，清水沖洗後切斷；
  • 步驟 2/9
    去除苦瓜段內的瓜瓤；
  • 步驟 3/9
    苦瓜段焯水，去除苦味；
  • 步驟 4/9
    焯水的苦瓜過兩遍清水，保證苦瓜顏色嫩綠；
  • 步驟 5/9
    魚丸塞到苦瓜段內；
  • 步驟 6/9
    淋上薑末、蒜末和剁椒；
  • 步驟 7/9
    上蒸鍋蒸8分鐘左右；
  • 步驟 8/9
    起鍋調醬汁，放澱粉勾芡；
  • 步驟 9/9
    淋上醬汁，可以開吃啦
釋出於 2020-06-04
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