紅燒帶魚
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酥炸西紅柿
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紅燒帶魚，每家都有不同的做法，味道也不一樣，我不太會做紅燒的菜，所以這道紅燒帶魚我基本就是做的馬馬虎虎，不過家裡那位每次都吃的非常開心，也許最簡單的味道就是幸福的味道。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
帶魚洗淨，切段，加入適量花椒粉，料酒，生薑粉醃製。 -
步驟 2/6
胡蘿蔔切菱形片。
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步驟 3/6
青椒切塊。
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步驟 4/6
帶魚表面擦乾，粘上一層幹澱粉，下入油鍋中炸熟撈出。
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步驟 5/6
油鍋繼續燒熱，下入蔥花蒜瓣，胡蘿蔔青椒翻炒。
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步驟 6/6
下入帶魚，加入適量白糖，生抽，蠔油，少量溫開水翻炒均勻即可。
小貼士
煎帶魚時不要急著翻面，以免煎碎掉。
釋出於 2019-10-08
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