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酸辣土豆絲
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惱弛址儔斬

有一個同事去外面吃飯,必點酸辣土豆絲,這炒土豆絲也確實是一道吃不厭的菜.

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
青辣椒 1個
油 適量
味精 適量
蔥 適量
幹辣椒 適量
姜 適量
醋 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆用擦絲器擦成絲. 刀功好的用刀切就OK.
  • 步驟 2/8
    用水淘洗一下,吃起來會更清脆.
  • 步驟 3/8
    青辣椒切絲. 幹辣椒切段.
  • 步驟 4/8
    油熱後蔥姜爆鍋,放幹辣椒.
  • 步驟 5/8
    倒醋,翻炒幾下.
  • 步驟 6/8
    放土豆絲繼續翻炒.
  • 步驟 7/8
    放綠辣椒,鹽,味精調味.
  • 步驟 8/8
    盛出裝盤即可.
小貼士

擦絲器要用那種擦出來方塊的才行,扁的炒土豆絲不好吃哦.

釋出於 2019-10-08
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