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鍋塌豆腐
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江又靈重

教你做鍋塌豆腐,鮮嫩可口,美味又下飯

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 400g
油 適量
鹽 適量
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西蘭花焯水。
  • 步驟 2/6
    豆腐切塊。
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔切片，木耳撕小塊。
  • 步驟 4/6
    豆腐下鍋煎至亮面金黃，盛出備用。
  • 步驟 5/6
    胡蘿蔔木耳下鍋炒至斷生。
  • 步驟 6/6
    下豆腐炒勻，加鹽加點水燜一會，出鍋。
小貼士

因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。

釋出於 2020-03-02
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