香椿炒雞蛋
6萬 熱度
775 收藏
流凨
關注
香椿中含有亞硝酸鹽，香椿老葉中含量更高，食用不當會中毒，試驗證明，香椿用沸水焯燙1分鐘，可去除2/3以上亞硝酸鹽，還不影響色澤。為減少亞硝酸鹽攝入要選擇質地嫩而新鮮的香椿芽，而且一定要用開水焯燙後再烹飪
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/6
從樹上採摘下的香椿芽 -
步驟 2/6
將香椿氽燙好後撈出
-
步驟 3/6
將洗淨的香椿稍微切碎
-
步驟 4/6
加入雞蛋拌勻
-
步驟 5/6
鍋燒熱倒油後加入蛋液炒熟
-
步驟 6/6
加鹽調味炒熟後裝盤即可
小貼士
TIPS：
香椿氽燙的時間不易過長，氽燙兩分鐘即可，
香椿味重，所以不用加其他更多的調味料
釋出於 2019-10-09
相關菜譜
-
香椿炒雞蛋繁華僅此漣東1.8萬 熱度 98 收藏
-
香椿炒雞蛋起碼子達人2.1萬 熱度 134 收藏
-
香椿炒雞蛋凹臣遣徘守4.1萬 熱度 199 收藏
-
香椿炒雞蛋半窗疏影竺4.5萬 熱度 129 收藏
-
香椿炒雞蛋一杯月光醜4.1萬 熱度 177 收藏
-
香椿炒雞蛋迷死佳4.9萬 熱度 152 收藏
-
香椿炒雞蛋一朝風月英逸9.2萬 熱度 176 收藏
-
香椿炒雞蛋思緯ultimate7.9萬 熱度 121 收藏
-
香椿炒雞蛋小海梅花疏淡9.7萬 熱度 136 收藏
-
香椿炒雞蛋雲朵花咕嘟啦8.3萬 熱度 775 收藏
-
香椿炒雞蛋灸啞謊祭繳8.3萬 熱度 775 收藏
-
香椿炒雞蛋exclusive英俊9.3萬 熱度 774 收藏
-
香椿炒雞蛋ion顫抖8.9萬 熱度 9 收藏
-
不得不愛香椿炒雞蛋inasmuch靦腆9.4萬 熱度 16 收藏
-
香椿炒雞蛋倦與戀涵凝8.8萬 熱度 5 收藏
-
香椿炒雞蛋帆布鞋regulation8.1萬 熱度 5 收藏
-
紅椒香椿炒雞蛋幹瞬薔似手崩9.4萬 熱度 60 收藏
-
香椿炒雞蛋邢伊人淡雅淚8.3萬 熱度 45 收藏
-
香椿炒雞蛋蒼涼是你可愛多9萬 熱度 8 收藏
-
香椿炒雞蛋牧野-Y5.4萬 熱度 26 收藏
