紅燒茄子
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今天孩子他爸點的午餐是鯽魚，兒子點的是紅燒茄子，而且特意提到用那種圓的、紫皮的大茄子，好的，我就是那個午餐的採買員、廚娘、服務員三位一體的人！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
茄子削皮 -
步驟 2/13
切成小塊 用鹽醃一下
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步驟 3/13
擠幹水分 放入適量的麵粉拌一下
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步驟 4/13
放入油鍋中炸好
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步驟 5/13
準備香菜 紅椒 蒜末
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步驟 6/13
兩勺番茄醬 一勺白糖 半勺生抽調好料汁
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步驟 7/13
熱鍋放入適量的底油 放入蒜末爆鍋
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步驟 8/13
放入炸好的茄子塊
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步驟 9/13
放入料汁
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步驟 10/13
翻炒一下
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步驟 11/13
放入配菜
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步驟 12/13
放入適量的鹽 翻炒均勻即可
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步驟 13/13
盛碗白米飯 開吃吧
小貼士
茄子用鹽醃過後 用油炸不吃油
釋出於 2019-10-09
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