jxcaipu logo
辣醬拌茄子
6.9萬 熱度 824 收藏
興奮watt

好久沒吃茄子,今天來一道別有風味的茄子來吃吃

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 3根
雞蛋 3個
適量
適量
辣椒醬 2勺子
生抽 適量
耗油 適量
香豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子兩根去掉兩頭
  • 步驟 2/11
    然後上鍋蒸至10分鐘
  • 步驟 3/11
    蒸好蒸軟的茄子
  • 步驟 4/11
    辣椒醬2勺子加 甜豆瓣醬1勺子
  • 步驟 5/11
    加入生抽,耗油 味極鮮 糖 五香粉,水攪拌成汁
  • 步驟 6/11
    蒸好的茄子撕成長條
  • 步驟 7/11
    鍋裡油燒熱倒入打散的雞蛋
  • 步驟 8/11
    快速炒散炒熟
  • 步驟 9/11
    雞蛋炒熟加入調好的汁
  • 步驟 10/11
    大火煮至收汁
  • 步驟 11/11
    然後潑在手撕好的茄子 在加點蒜,吃的時候拌勻即可
小貼士

茄子的大小不一樣,品種也不一樣蒸的時候看自己需求

釋出於 2019-10-29
相關菜譜
寫評論