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炸醬拌茄子
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酷酷reactor

昨天下午做晚飯時，老公想吃拌茄子，可是這幾天吃著中藥，不敢吃辣的，便琢磨著做了這份香噴噴的炸醬拌茄子，香濃的醬汁，軟爛可口的茄子，拌在一起，味道很不錯呢！

時間:10-30分鐘
食材
茄子 2個
油 適量
蒜 適量
豆瓣醬 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子去皮
  • 步驟 2/11
    撕成條
  • 步驟 3/11
    放蒸鍋
  • 步驟 4/11
    蒸熟
  • 步驟 5/11
    過涼水，控水
  • 步驟 6/11
    蒜瓣切碎
  • 步驟 7/11
    坐鍋，放油，爆香蒜碎
  • 步驟 8/11
    倒入黃豆醬，炒香
  • 步驟 9/11
    澆在茄子上
  • 步驟 10/11
    撒點白芝麻拌勻
  • 步驟 11/11
    上桌嘍
小貼士

做涼拌茄子，蒸比煮好，營養不流失。

釋出於 2019-10-09
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