jxcaipu logo
蟹肉澆冬瓜
5.3萬 熱度 755 收藏
好侗簿毓瘸

前面發了兩個帝王蟹的菜菜了，現在再來啊！難得買一次，得變著花樣把它吃光光，這樣顯得它有價值啊！你說是不是啊？哈哈，利用手頭上有的材料，充分發揮我們的創意啊，想做啥就做啥，配得好就是一道創意菜啊，美味菜啊！

時間:10-30分鐘
食材
蟹肉 80g
冬瓜 300g
雞蛋 1個
香油 適量
鹽 適量
水澱粉 適量
香菜 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    帝王蟹肉先拆殼取肉備用；
  • 步驟 2/10
    冬瓜洗淨外皮，去籽；
  • 步驟 3/10
    切成適量的厚片，排入碟中；
  • 步驟 4/10
    上鍋蒸熟，蒸出來的水不要倒掉哦；
  • 步驟 5/10
    平底鍋倒入蒸出來的冬瓜水和適量清水，加入蟹肉煮開；
  • 步驟 6/10
    煮蟹肉的時候可以打散一個雞蛋，加入鹽和蔥花調味；
  • 步驟 7/10
    倒入雞蛋劃熟；
  • 步驟 8/10
    如果稠了沒有湯汁可以再加少許水，如果可以的話就加少許水澱粉勾芡；
  • 步驟 9/10
    加入少許鹽調味，滴幾滴香油，下香菜末即可；
  • 步驟 10/10
    把處理好的9澆在蒸好的冬瓜上即可！
小貼士

冬瓜帶皮蒸不容易蒸爛，而且更有冬瓜味，更香啊！

釋出於 2019-10-11
79
相關菜譜
寫評論