蝦皮冬瓜
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overlap聰明
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夏天到了，吃點冬瓜清爽祛暑氣。大家在家裡也可以試一試哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
冬瓜去皮 -
步驟 2/6
從中間切兩半，去籽
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步驟 3/6
改刀成大塊，切成片，厚度約5mm，不要太薄，太薄了容易爛不好吃
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步驟 4/6
油鍋，放入蝦皮一把，分量自己喜歡就好啦，蝦皮鹹，別放太多哦，蝦皮在底油中煸炒一會兒
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步驟 5/6
蝦皮變色，出香味了，放入冬瓜。加兩勺水，因為冬瓜沒水的時候不好熟，費火費時還容易胡鍋。利用水蒸汽幫助冬瓜熟
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步驟 6/6
翻動均勻，水沒了可以再加點，炒熟即可。加適量鹽和雞精，翻動均勻即可出鍋
小貼士
炒的初期加點水，容易熟
釋出於 2020-02-12
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