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毛豆子炒冬瓜
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欒殺戮天下

炒冬瓜的時候加入這食材,味道果然不一樣,鮮美又好吃,味道棒!

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300g
毛豆子 200g
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
澱粉 適量
姜 適量
草菇 8朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材後
  • 步驟 2/8
    冬瓜洗淨後去皮去囊切小方丁塊，草菇洗淨切二瓣備用
  • 步驟 3/8
    毛豆子和草菇先焯水,焯30秒出鍋,沖涼水備用
  • 步驟 4/8
    起鍋,鍋裡放少許油,煸香薑末
  • 步驟 5/8
    放入冬瓜煸炒,加少許水略炒一會兒
  • 步驟 6/8
    加胡蘿蔔繼續煸炒,炒致冬瓜呈半透明狀
  • 步驟 7/8
    放入草菇及毛豆,翻炒幾次,加少許鹽和雞粉調味,勾一點點薄芡淋幾滴麻油就可以出鍋了
  • 步驟 8/8
    裝盤，上桌，開吃
小貼士

毛豆子和草菇要先焯水。

釋出於 2019-10-29
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