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冬瓜毛豆子肉絲湯
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聽菡誰予琴亂

解饞又刮油的冬瓜毛豆子肉絲湯,大魚大肉之後我只想喝它

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 150g
毛豆子 70g
適量
適量
豬腿肉 適量
榨菜 適量
雞精 適量
料酒 適量
生粉 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    冬瓜去皮洗淨切薄片,豬肉洗淨後切絲用鹽,料酒,生粉抓勻醃製2小時
  • 步驟 3/9
    熱鍋溫油下入豬肉絲滑炒至全部變色撈起
  • 步驟 4/9
    再把冬瓜和毛豆子加入
  • 步驟 5/9
    不斷的煸炒至變色加入鹽煸炒均勻
  • 步驟 6/9
    倒入清水蓋上大火煮開
  • 步驟 7/9
    煮開後加入豬肉絲
  • 步驟 8/9
    加榨菜絲
  • 步驟 9/9
    大火煮2分鐘後再加入雞精調味後熄火出鍋
小貼士

1,豬肉絲上漿後口感鮮嫩美味。

2.冬瓜要切薄片便於入味。

釋出於 2020-01-03
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