冬瓜毛豆螃蟹湯
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夏天的梭子蟹黃膏少·但肉質依然鮮美·用來煮冬瓜毛豆湯很鮮
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備食材 -
步驟 2/11
螃蟹用乾淨牙刷刷洗乾淨
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步驟 3/11
去除螃蟹的內臟·胃腸和腮·並切成兩半
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步驟 4/11
冬瓜去皮去籽洗淨先切片後切條 毛豆洗淨瀝乾水 蒜頭去皮切末 姜洗淨切絲
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步驟 5/11
鍋熱下少許油煸香姜·蒜
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步驟 6/11
加入毛豆煸炒至變色去豆腥
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步驟 7/11
加入冬瓜煸炒兩分鐘
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步驟 8/11
加入一碗清水蓋上鍋蓋煮三分鐘
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步驟 9/11
加入螃蟹繼續加蓋煮三分鐘
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步驟 10/11
加入適量鹽調味
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步驟 11/11
起鍋裝盆
小貼士
油·鹽要少放·放點姜可去腥冷
釋出於 2019-08-09
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