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毛豆螃蟹湯
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澈葉藍凌在

毛豆螃蟹湯

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 100g
螃蟹 250g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    螃蟹用刷子洗淨，去底蓋，切開，去胃.
  • 步驟 3/11
    鍋裡油熱，放入毛豆煸炒至轉色
  • 步驟 4/11
    放入適量清水
  • 步驟 5/11
    打火煮開8分鐘
  • 步驟 6/11
    放入螃蟹
  • 步驟 7/11
    加姜，蔥，
  • 步驟 8/11
    加料酒，大火煮開5分鐘
  • 步驟 9/11
    加些鹽
  • 步驟 10/11
    加些胡椒粉
  • 步驟 11/11
    撒些蔥花即可.
小貼士

1.毛豆要先用油炒過再煮比較好吃。

2.螃蟹屬寒性，胃寒的少吃.

釋出於 2020-09-10
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