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毛豆排骨湯
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池白萍蝕

冬天太冷，需要煮熱騰騰的的湯來暖胃，夏天太熱，也需要煮一些湯湯水水的來促進食慾。一年四季，餐桌上面不能少的就是各種湯了。

毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 300g
毛豆 200g
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
小蔥 適量
醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨
  • 步驟 2/8
    將排骨冷水入鍋，放入薑片沸水，撇去浮沫
  • 步驟 3/8
    毛豆洗淨
  • 步驟 4/8
    將飛過水的排骨和毛豆一起放入電壓力鍋，加入兩片生薑，放入小蔥，加入適量水
  • 步驟 5/8
    放入料酒
  • 步驟 6/8
    放入白醋，選擇靚湯鍵開始燉煮
  • 步驟 7/8
    時間到後，加入鹽、雞精調味
  • 步驟 8/8
    裝入碗中就可以吃啦
小貼士

骨頭湯中加入白醋可以幫助鈣釋出。

釋出於 2025-01-25
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