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薏米赤豆排骨湯
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薏米有去溼除風、用於健脾益胃、清熱解毒等功效。赤豆也就是紅小豆是食療佳品，性甘寒，有治血，排濃，消腫，解毒之功效，可治心腎臟、器小腫和痛腫，胙肋等症。紅小豆營養豐富，用途廣泛，風靡世界。紅棗可以健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性可以增強人體免疫力、增強肌力、保護肝臟、抗過敏、鎮靜安神、和抗癌作用。排骨可以補充蛋白質，增加機體能量。

怡汝的這款【薏米赤豆排骨湯】補氣養血、去溼解毒、養腎易心、調節腸胃。對於體質弱，體熱手腳冰涼有一定的作用！

時間:1-2小時
食材
排骨 300g
薏米 60g
赤豆 50g
紅棗 10顆
冰糖 少許
食鹽 適量
蔥段 2段
薑片 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    薏米赤豆排骨湯配料。
  • 步驟 2/10
    薏米赤豆排骨湯食材---紅豆。
  • 步驟 3/10
    薏米赤豆排骨湯食材---薏米。
  • 步驟 4/10
    薏米赤豆排骨湯食材---排骨。
  • 步驟 5/10
    排骨入冷水下鍋焯水然後洗淨撈出備用。
  • 步驟 6/10
    換鍋放入水和紅豆煮開。
  • 步驟 7/10
    煮開後放入焯水過的排骨，水開去沫。
  • 步驟 8/10
    然後下入配料。
  • 步驟 9/10
    然後小火燜煮1小時多點至都赤豆開花肉爛放入鹽和胡椒粉調味即可。
  • 步驟 10/10
    怡汝的這款【薏米赤豆排骨湯】就做好了！
小貼士

1、薏米可以去溼熱，有腳氣的人可以常食用一些。

2、薏米不愛熟，一定要提前泡透，否則費火。

3、紅棗可以補血，但是不可多吃。

4、排骨焯水要涼水下鍋，然後洗淨撈出，不要衝涼水，愛熟味道好。

5、山楂可以消食使肉很容易熟。

6、一般人群都可以試用，有病吃藥的暫時除外。

釋出於 2022-08-05
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