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祛溼雞爪薏米赤豆湯

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弎眉桔

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南方，二月至五月祛溼很重要，容易水腫，回南天更明顯，祛溼重要。今天就來一道簡單的祛溼雞爪薏米赤豆湯。如果只是薏米紅豆，愛吃肉的人就不喜歡吃，所以添加了雞爪。

時間:1-2小時

食材

薏米 100克

赤小豆 100克

雞爪 500克

陳皮 2片

八角 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

薏米紅豆浸泡三十分鐘；
步驟 2/9

雞爪解凍，洗乾淨（我買的是冰凍雞爪）
步驟 3/9

雞爪去指甲；
步驟 4/9

清水煮沸，放雞爪，煮一分鐘；
步驟 5/9

撈出雞爪，過冷水；
步驟 6/9

放入薏米、紅豆、雞爪、陳皮、八角加入適量的水；
步驟 7/9

按粥/湯鍵；（我用的是電飯鍋，有此功能）
步驟 8/9

煲約四十分鐘即可，加入適量的鹽，攪拌均勻；
步驟 9/9

祛溼的湯就出來了。

小貼士

1.雞爪記得去指甲；

2.薏米紅豆記得浸泡；

釋出於 2018-09-05