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豆腐蟹湯
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舊愛時光庚

豆腐煮螃蟹，很鮮美的菜，湯更是好喝。現在螃蟹也多起來。我們家經常這樣吃。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
蟹 2只
鹽 10g
味精 3g
姜 10g
料酒 20ml
辣椒 1個
蔥 2根
豆腐乳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋內放入豆腐，加料酒，鹽，白糖，辣椒，姜，再加入適量的水
  • 步驟 2/5
    倒入一小勺豆腐乳的汁，然後煮十分鐘左右。
  • 步驟 3/5
    將螃蟹洗乾淨，切成二半
  • 步驟 4/5
    放入鍋內，再煮五六分鐘
  • 步驟 5/5
    加點味精，撒點蔥花
小貼士

搭配些紅蘿蔔片，白蘑菇片，增色增鮮，也使營養更全面。

螃蟹一定要煮透，不然吃了要壞肚子

豆腐中加入豆腐乳汁，會發的更好。

釋出於 2020-03-20
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