jxcaipu logo
香菇肉碎燒冬瓜
7.7萬 熱度 93 收藏
瞬薔似手崩

一個大冬瓜，開開了，不連續幾天都吃的話就可能會壞掉了，以前都不怎麼愛吃，最近在好豆搜了搜，各種各樣的做法，大開眼界啊，於是我就自己試試看，家裡有香菇，還有今天剛剛買的豬肉，就用這兩個燒吧！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300g
瘦肉碎 150g
香菇 10朵
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥頭 適量
姜 適量
八角 2個
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    冬瓜一塊
  • 步驟 2/12
    洗乾淨去皮切塊
  • 步驟 3/12
    在去皮的這一面切上十字刀花
  • 步驟 4/12
    蘸上醬油
  • 步驟 5/12
    準備的八角，姜，蔥頭，還有肉碎沒有拍到，肉碎提前用鹽醬油醃好
  • 步驟 6/12
    香菇泡發洗乾淨
  • 步驟 7/12
    鍋裡放適量的油，把冬瓜皮的那一面朝下煎
  • 步驟 8/12
    煎至微黃即可
  • 步驟 9/12
    推到一邊，把姜八角蔥頭放下去煎出香味
  • 步驟 10/12
    倒入肉碎炒變色
  • 步驟 11/12
    加上香菇
  • 步驟 12/12
    把冬瓜翻到肉碎香菇的上面，加上適量的水，白糖，鹽，少許醬油，蓋上蓋子煮軟就，收汁就可以了
小貼士

加鹽是要注意，少加一點

釋出於 2020-01-03
289
相關菜譜
寫評論