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冬瓜燒肉丸
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愛掙錢的桃醬

自己在家絞了點肉末，做成了丸子，和冬瓜一起炒制，鹹香下飯，還可以。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 200g
冬瓜 150g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
水 適量
胡椒粉 適量
生抽 1匙
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉末加入適量鹽 雞精 胡椒粉和水，攪拌上勁。
  • 步驟 2/7
    鍋燒水，水開之後下入丸子，煮至浮起。
  • 步驟 3/7
    鍋熱油，下入冬瓜片炒制。
  • 步驟 4/7
    加入煮好的丸子。
  • 步驟 5/7
    加入1匙生抽上色提味。
  • 步驟 6/7
    加入適量水，燜煮開。
  • 步驟 7/7
    加入蔥段，適量鹽即可。
小貼士

肉末要先醃製，加入適量水，沿著一個方向攪打上勁。

釋出於 2019-11-21
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