Name: 豆角冬瓜煮肉丸
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豆角 300g; 冬瓜 350g; 肉丸 14個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 蒜頭 適量

豆角冬瓜煮肉丸

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朗瓜兆詒誥

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豆角和冬瓜都是夏天吃得比較多的蔬菜之一，我們冬天一般比較少吃這兩種蔬菜，因為冬天都是吃葉菜為主，像菜心、生菜等等。趁著現在還有機會，馬上做一個來吃吃，今天這一道菜將冬瓜和豆角兩種蔬菜搭配到一起，再配上自制的豬肉丸，很簡單也家常的做法，而且有菜又有肉，吃肉吃菜兩不誤。

時間:10分鐘內

食材

豆角 300g

冬瓜 350g

肉丸 14個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豆角摘好洗淨
步驟 2/9

冬瓜去皮去籽切條
步驟 3/9

自制肉丸蒸熟（肉丸做法可參考之前的菜譜：）
步驟 4/9

熱鍋下油，爆香蒜頭後將豆角倒入翻炒
步驟 5/9

然後將冬瓜倒入
步驟 6/9

再加少許水將菜燜煮至熟，再加鹽調味
步驟 7/9

最後將肉丸倒入
步驟 8/9

加生抽炒勻即可
步驟 9/9

可以上桌了

小貼士

肉丸已熟，所以不需要太早放進去

釋出於 2019-11-21

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