這幾天每天都吃一次冬瓜,因為冬瓜切開就的快點吃完,實在是太大了,我放在冰箱裡儲存。用臘肉燉了冬瓜,又用瘦肉燒了冬瓜,還用墨魚乾煲了冬瓜湯,還清炒了冬瓜,外星人閨女都說成冬瓜宴了。還好木頭和外星人都喜歡吃冬瓜,沒有反對天天吃冬瓜。這次不炒也不燉了,我油炸冬瓜,把外星人聽的兩眼看著我說,“還沒吃過炸冬瓜的,你真的試試,看到底炸的好吃不”?這個外星人只有是她沒吃過,恨不得馬上就想吃。不就是炸冬瓜嘛,我可是連那雞蛋都炸過。那可是很難炸的東東,冬瓜還怕嘛。調好雞蛋糊,拍上面包糠,炸起來並不費事,吃起來味道很攢勁,家裡隨時都備有番茄醬、白醋、再加上白糖,我準備做成糖醋的炸冬瓜,結果炸好被外星人看上了,不讓做糖醋冬瓜了,說是這樣吃很香酥,想吃糖醋的就用番茄司加白糖拌均勻蘸一蘸一樣的美味。
冬瓜條要均勻底裹上雞蛋糊,一次不能加多,要不沾在一起
第一次炸定型和水分,第二次炸金黃色脆皮硬度,可以沾番茄司一起吃