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蔥香冬瓜炒肉片
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冬瓜具有:減肥降脂冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。護腎調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。清熱化痰有清熱化痰，消腫利溼的作用。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 350g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冬瓜切片。
  • 步驟 2/9
    這是已經醬熟的肉片。
  • 步驟 3/9
    蔥蒜切碎。
  • 步驟 4/9
    熱油炒香蒜粒，炒香肉片。
  • 步驟 5/9
    倒入冬瓜大火翻炒。
  • 步驟 6/9
    炒勻上油色。
  • 步驟 7/9
    淋入生抽，蠔油，鹽炒至入味。
  • 步驟 8/9
    最後撒上蔥花即可，
  • 步驟 9/9
    上菜了！
小貼士

冬瓜不要切太厚。

釋出於 2020-04-08
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