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蝦仁山藥丁
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complaint牛腩

蝦仁因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受大家喜愛。我們一家都比較喜歡吃蝦，經常把蝦剝好蝦仁放入冰箱，這樣隨吃隨取，很方便。隨便什麼食材添加了蝦仁，味道會變得特別鮮美。

時間:10分鐘內
食材
山藥 200g
蝦仁 100g
豌豆 100g
香菇 4個
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    把蝦仁用料酒。鹽、生抽、姜蒜末醃一下
  • 步驟 3/8
    把山藥去皮切丁浸泡水中，香菇切丁
  • 步驟 4/8
    開水煮開後放入山藥煮到自己喜歡的口感盛出
  • 步驟 5/8
    起油鍋煸炒蝦仁
  • 步驟 6/8
    等蝦仁變色時放入其餘食材
  • 步驟 7/8
    放鹽
  • 步驟 8/8
    最後放點蠔油，撒上蔥花翻炒一會即可
小貼士

山藥去皮後浸泡水中，香菇事先泡發好

釋出於 2020-01-02
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