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山藥炒肉塊
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半香劇

山藥炒肉塊,即健康又美味,在家就能做

時間:10分鐘內
食材
山藥 250g
瘦肉 100g
辣椒 3個
油 2茶匙
鹽 1勺
蒜子 2瓣
蔥花 5g
醬油 適量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，將它們洗乾淨，山藥去皮！
  • 步驟 2/8
    隨後，山藥和肉都切成塊狀，將辣椒切成片。
  • 步驟 3/8
    蒜子和蔥切碎，備用、
  • 步驟 4/8
    鍋中熱油後將肉和蒜子一同加入翻炒致香，肉變成白色後在加入適量醬油翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    隨後加入辣椒和山藥一同翻炒片刻。
  • 步驟 6/8
    再加入鹽和味精，將它們的味道融入菜裡。
  • 步驟 7/8
    由於山藥吸水量大，向鍋內加入少許涼開水。再蓋上鍋蓋燜一下。
  • 步驟 8/8
    等到差不多收汁時，最後在撒上蔥花，翻拌一下即可盛起！
小貼士

有很多姐妹們對山藥過敏，我也是。每次碰了之後手都會癢癢的。大家可以帶上手套對山藥進行去皮。加水的時候，加入涼開水，比加入涼水要好些~

釋出於 2019-10-28
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