鐵棍山藥炒肉
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tangle清瘦
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《本草經讀》說：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。”唐代食醫孟詵曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《本草求真》中指出，山藥“能治遺精不禁”。如果能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一併服食，效果更好。
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
山藥削皮，然後切片，鐵棍山藥不會變色，所以不用泡水裡的。 注：山藥能讓人手癢，所以削皮時最好戴手套。 -
步驟 2/7
紅甜椒切塊
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步驟 3/7
瘦肉切片，用醬油醃10分鐘，不用放鹽的
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步驟 4/7
鍋燒熱放油，把肉炒香，火侯要大一些
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步驟 5/7
肉變色後放入山藥和辣椒
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步驟 6/7
快速翻炒後，放鹽，炒均勻即可，炒出來很脆的
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步驟 7/7
成品
小貼士
無
釋出於 2022-10-18
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