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清蒸鐵棍山藥
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莊祭日危哀

鐵棍山藥 味甘、性平、無毒,有健脾補肺、固腎益精、益腦養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統的功效。

  黑芝麻性甘,平。具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。 常吃黑芝麻可以健腦益智、延年益壽的作用。

紅糖有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤等。紅糖入藥,具有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效,尤其適合產婦、兒童貧血時食用。

時間:10分鐘內
食材
鐵棍山藥 200g
熟黑芝麻粉 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鐵棍山藥洗淨,切10CM左右的段(也可用手掰)
  • 步驟 2/6
    把山藥段放入隔水燉鍋內,加適量清水
  • 步驟 3/6
    蓋上蓋子,插上電源,蒸30分鐘
  • 步驟 4/6
    把熟黑芝麻粉和紅糖拌勻,備用
  • 步驟 5/6
    蒸30分鐘後,取出,剝皮,粘著黑芝麻紅糖吃或一口山藥一口黑芝麻紅糖,味道很香
  • 步驟 6/6
    也可粘著果醬吃。(我這是製作的蘋果果醬)又是另一鍾風味
小貼士

黑芝麻粉可以到超市裡買的打好的,我是生黑芝麻自己炒,自己用搗臼臼的,香。

釋出於 2023-01-13
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