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春筍山藥土雞湯
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王苗是豬

土雞也叫草雞，就是農家散養的雞，相比我們飼養的肉雞,土雞的肉更加結實,肉質結構和營養比例更加合理,土雞肉中含有豐富的蛋白質,微量元素和各種營養素,脂肪的含量比較低。再加些你喜歡的食材，味道真是鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
土雞 600g
山藥 200g
筍 200g
蔥 適量
鹽 適量
生薑 適量
料酒 適量
紅棗 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把雞塊在涼水中煮開後去除浮沫撈出
  • 步驟 2/8
    放入鍋中煸炒一下，放料酒去腥
  • 步驟 3/8
    放幾顆紅棗和足夠的開水大火煮開後改小火
  • 步驟 4/8
    山藥去皮切塊、筍切塊
  • 步驟 5/8
    等雞酥爛時放入山藥
  • 步驟 6/8
    放入筍
  • 步驟 7/8
    放鹽
  • 步驟 8/8
    等山藥酥爛時撒上蔥花即可
小貼士

山藥去皮後浸泡水中，以防變色

釋出於 2019-10-28
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