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山藥土雞湯
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匆說言詞撩

術後休息的日子,就是每天換著花樣兒煲湯喝。湯湯水水最是養人,尤其平素脾胃就虛弱,特殊時期就更要注意調養。手術當天就請小夥伴幫忙在毛毛家下單買了一箱山藥,和小米一起熬粥吃,蒸了用玫瑰醬拌著吃,和自家養的土雞一起煲湯也是極好的,濃香奶白。要是有提前泡發好的木耳,也可以放幾朵。

食材
土雞 半隻
鐵棍山藥 兩根
數片
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    土雞洗淨斬塊,冷水下鍋,和薑片一起煮開,焯幾分鐘,血水飛盡即可關火撈出。
  • 步驟 2/3
    用溫水將雞塊沖洗乾淨,放入砂鍋備用。山藥去皮切段,和薑片一起放入砂鍋,注入純淨水。
  • 步驟 3/3
    將砂鍋置於灶上,大火燒開,若有浮沫用湯勺撇淨,轉小火煲三個小時左右關火。食用時根據個人口味磨入海鹽即可。
釋出於 2018-06-23
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