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冬日裡驅寒暖身滋補湯水--【木耳山藥土雞湯】
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舊愛時光庚

寒冷的冬天，推門進家，聞著廚房裡飄來的陣陣香味， 無論老公還是孩子，都會臉上掛著笑容， 笑容裡包含對美味的期待 ， 也有著對妻子，媽媽的喜愛

時間:1-2小時
食材
活殺土雞 1只
木耳 200克
山藥 200克
生薑 少許
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    活殺土雞一隻 木耳200克左右，山藥一段，生薑少許，鹽少許
  • 步驟 2/3
    土雞洗淨後斬成大塊，放入瓦煲中，加入清水，也可以整雞，我比較喜歡斬塊，吃起來方便些 圓大直的山藥去皮後切圓圈，切長條也可以 木耳去蒂後洗淨放入同煲，木耳肉厚，燉煮時間比較長 雞肉6成熟左右放入山藥，太早放會燉化了 整體2個小時左右可以揭蓋試試，調入少許細鹽試味即可
  • 步驟 3/3
    成品
小貼士

1，煲湯的原則是原汁原味，所以僅用了生薑和鹽

2，湯水一次性放足，頭次燒開後換小火慢煲，始終保持湯水小冒泡嘟嘟翻即可

3，時間成就美味，不用急

釋出於 2018-07-19
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