jxcaipu logo
彩椒芥菜炒肉片
6.5萬 熱度 108 收藏
涵霜隨夢而飛

今天和朋友聊天，說起帶菜的問題，朋友說她從來不帶綠葉菜，而且都是早上起來再做。哎喲！在大早起來做飯我可不行。但不帶綠葉菜我還是可行的。說綠葉菜時間長了不好。那就換換吧。

時間:10分鐘內
食材
彩椒 300g
芥菜杆 200g
胡蘿蔔 1根
香菇 6朵
山藥 100g
豬肉片 150g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    彩椒洗淨後去心切成絲
  • 步驟 2/10
    芥菜杆切片（葉子單做了，當頓吃完），胡蘿蔔去皮後切片
  • 步驟 3/10
    山藥去皮切片
  • 步驟 4/10
    香菇用水泡發後斜切成片
  • 步驟 5/10
    肉片用料酒和鹽醃製
  • 步驟 6/10
    炒鍋放油，大火。放入肉片翻炒至熟
  • 步驟 7/10
    放入胡蘿蔔和芥菜杆，一起翻炒
  • 步驟 8/10
    放入香菇，翻炒
  • 步驟 9/10
    最後放入彩椒和山藥，一起翻炒至熟。加入鹽和胡椒粉調味。
  • 步驟 10/10
    彩椒芥菜炒肉片完成。
小貼士

我用的彩椒是可以生吃的小彩椒，所以最後才放入，可以保持彩椒的口感。

釋出於 2020-01-02
155
相關菜譜
寫評論