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裡脊肉炒山藥
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荀伊人淡雅淚

山藥是人所共知的重要滋補佳品。近代科學分析，山藥含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶、賴氨酸等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

時間:10分鐘內
食材
裡脊肉 90g
山藥 400g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
料酒 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：裡脊肉（已切片）、山藥（已洗淨去皮切片）、香蔥
  • 步驟 2/13
    在已切好的裡脊肉中加適量的料酒。
  • 步驟 3/13
    加適量的油。
  • 步驟 4/13
    拌勻。
  • 步驟 5/13
    燒鍋倒油燒熱，下入拌好的裡脊肉翻炒翻炒。
  • 步驟 6/13
    隨後，合入切好的山藥翻炒一下。
  • 步驟 7/13
    接著，加適量的清水。
  • 步驟 8/13
    翻炒翻炒至熟。
  • 步驟 9/13
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 10/13
    加適量的鹽。
  • 步驟 11/13
    加適量的味精。
  • 步驟 12/13
    調味炒勻。
  • 步驟 13/13
    最後，擱入香蔥，即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-04-09
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