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蓮藕燜煎肉
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葉亡命天涯

蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，維生素含量高、纖維含量低。可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。生吃蓮藕有清潤的功效，尤其適合身體燥熱或長有暗瘡者食用。煮熟後的蓮藕富含鐵質，體弱貧血者可以多吃。春季空氣乾燥，可適當吃些蓮藕，清火去熱，幫助解決口感舌燥的問題。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 2個
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 少許
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蓮藕和豬肉（豬肉是肥瘦肉都有的）
  • 步驟 2/11
    蓮藕洗乾淨，去皮，切塊
  • 步驟 3/11
    燒開一鍋水，把蓮藕下去煮5分鐘撈起
  • 步驟 4/11
    豬肉切好
  • 步驟 5/11
    把豬肉放過裡炒，如果粘鍋就加少許油來煎
  • 步驟 6/11
    煎出油
  • 步驟 7/11
    倒出多餘的油，把蓮藕放下去翻炒
  • 步驟 8/11
    加適量的鹽
  • 步驟 9/11
    生抽
  • 步驟 10/11
    清水煮開
  • 步驟 11/11
    把煮開的蓮藕連湯倒入壓力鍋裡，調至15分鐘時間。時間到了就可以了
小貼士

炒過再燜，味道不是一般的好

釋出於 2019-10-15
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