蓮藕五花肉香鍋
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我經常發一些下飯的家常菜餚，有一天有人給我留言說，照著我的菜譜做了，然後多次了一碗米飯而感到無比的罪惡感，太下飯了，怪我咯。我也一直覺得最美味的莫過於家常菜了。蓮藕一身都是寶，秋食蓮藕，對身體大有好處。蓮藕香辣香鍋，把豬五花肉加入一起，肉香加上蓮藕的脆甜，使得菜餚口感更豐富，味道也變得非常鮮美，麻辣鮮香超級的下飯
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
備好蓮藕和五花肉 -
步驟 2/11
備好調料
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步驟 3/11
蓮藕去皮後切成薄片，青椒洗淨切片，五花肉洗淨後切
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步驟 4/11
鍋內倒入油，溫油把五花肉片下入用小火煎出油脂出香味
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步驟 5/11
把肉片推向鍋邊後加入豆瓣醬炒出香味
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步驟 6/11
再把薑片和蒜末，幹辣椒爆出香味
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步驟 7/11
把藕片下入翻炒均勻
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步驟 8/11
加入料酒炒勻
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步驟 9/11
再把青椒下入炒至斷生
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步驟 10/11
加入白糖翻炒均勻後熄火出鍋
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步驟 11/11
盛出後撒上熟白芝麻拌勻即可享用
小貼士
1.郫縣豆瓣醬偏鹹，味道夠了不要再加鹽調味了，可以依照自家的口味調味
2.加入豆瓣醬爆香一定要用小火炒，以免焦糊
釋出於 2023-11-02
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