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辣白菜五花肉石鍋拌飯斯米達
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老實
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時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
韓式辣白菜 300g
豆芽菜 1小把
胡蘿蔔 1小把
小油菜 1小把
雞蛋 1個
辣椒麵 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、五花肉切片料酒和鹽醃上（家裡沒有了我實際用了裡脊，有條件還是要用五花肉），蔬菜洗淨。
  • 步驟 2/7
    2、我用的宗家府的辣白菜，如果是整棵辣白菜那需要切一下，超市就可以買到。
  • 步驟 3/7
    3、蔬菜用沸水氽半分鐘就好，如果有條件，簡單用生抽翻炒到5成熟一下也可以。
  • 步驟 4/7
    4、單面煎蛋
  • 步驟 5/7
    5、熱鍋涼油，油要少放，五花肉本身會煸出油，下蒜片薑片爆香，放入五花肉翻炒一下，放生抽、蠔油翻炒變色，放入辣白菜、辣椒麵、糖、韓式辣椒醬繼續翻炒
  • 步驟 6/7
    6、石鍋放米飯，將辣白菜五花肉、蔬菜擺好位置，蔬菜上簡單酒少量鹽，將石鍋放到火上加熱2分鐘，我的鍋比較小2分鐘足矣。
  • 步驟 7/7
    7、石鍋離火，將單面蛋蓋上，根據個人喜好再放些韓式辣椒醬趁熱拌勻就可以開吃啦！小心燙囗：）
釋出於 2019-01-30
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