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五花肉香芋湯
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_野生草莓

我外婆在世的時候，經常用五花肉或條肉切成塊，用高壓鍋壓一壓，煮得軟軟，再配上不同的蔬菜來做湯，那是相當的美味啊！我這次五花肉和香芋一起放入高壓鍋煮了，兩種食材軟軟的好味道。。。

時間:10-30分鐘
食材
香芋 555g
五花肉 275g
料酒 適量
鹽 適量
蔥花 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：香芋、五花肉（已切開焯水）、蔥花
  • 步驟 2/13
    將香芋去皮洗淨。
  • 步驟 3/13
    放在案板上切開。
  • 步驟 4/13
    隨後，將五花肉和切好的香芋下入高壓鍋中。
  • 步驟 5/13
    接著，加適量的料酒。
  • 步驟 6/13
    加入一些清水。
  • 步驟 7/13
    蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。
  • 步驟 8/13
    燜至沒氣後開蓋。
  • 步驟 9/13
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 10/13
    加適量的鹽。
  • 步驟 11/13
    加適量的雞精。
  • 步驟 12/13
    調味翻勻。
  • 步驟 13/13
    最後，盛出裝入大碗中，擱入蔥花，即成。
小貼士

加不加雞精根據自己的喜歡。

釋出於 2022-07-15
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