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鮮蝦豬肉丸子
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手嗡憑孛蒂

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
大蝦 250g
豬肉 250g
蓮藕 1個
洋蔥 半個
生抽 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    大蝦去掉外皮。
  • 步驟 2/16
    剁成泥。
  • 步驟 3/16
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 4/16
    蝦肉，豬肉及蔥放進碗中，加入生抽。
  • 步驟 5/16
    加入花椒粉。
  • 步驟 6/16
    加入鹽拌勻。
  • 步驟 7/16
    洋蔥剁碎。
  • 步驟 8/16
    蓮藕剁碎。
  • 步驟 9/16
    放進豬肉和蝦泥碗中拌勻備用。
  • 步驟 10/16
    用手團成丸子，放進章魚小丸子模子裡開始煎。
  • 步驟 11/16
    不斷翻動，直到全部煎熟。
  • 步驟 12/16
    鍋中加入適量油，燒熱後，加入甜辣醬。
  • 步驟 13/16
    加入番茄醬，翻炒均勻。
  • 步驟 14/16
    加入適量水後，再加入適量鹽，調入水澱粉。
  • 步驟 15/16
    翻炒均勻。
  • 步驟 16/16
    把煎好的小丸子擺盤，淋上醬汁，再上熟西蘭花裝飾。
小貼士

不加醬也可以直接食用。

釋出於 2020-02-13
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