蓮藕排骨湯
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寒容白襯杉格子夢
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姐姐拿來一些本地農民自己種的藕，特別的粉，細膩無渣，我滷了一些，剩下的來煲湯，多吃蓮藕長心眼，俺娘說滴，嘻嘻。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
蓮藕洗淨切三角形塊。 -
步驟 2/7
排骨用清水泡水血水後撈出備用。
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步驟 3/7
將二者一起放入電壓力鍋。
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步驟 4/7
加入適量水。
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步驟 5/7
放生薑、蔥結。
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步驟 6/7
蓋上鍋蓋調至煲湯檔，25-30分鐘。
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步驟 7/7
喝時撒蔥花、加鹽調味。
小貼士
排骨不焯水用浸泡的形式也可以泡出血水，只是浸泡的時間應不少於30分鐘以上。
釋出於 2019-11-18
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