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豬蹄燉蓮藕
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輾悍俸痺喲

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，多吃豬蹄能夠延緩皮膚衰老，起到美容的功效。同時也是滋補佳品。

時間:10-30分鐘
食材
豬蹄 500g
蓮藕 2根
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
料酒 3小勺
老抽 3小勺
姜 適量
大蔥 適量
八角 2朵
桂皮 2小片
香葉 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原材料。
  • 步驟 2/7
    鍋中倒入適量水，放入豬蹄，水開焯水5分鐘，撈出控掉水分。
  • 步驟 3/7
    蓮藕切成塊。
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入適量油燒熱，放入豬蹄煸炒。
  • 步驟 5/7
    放入老抽、料酒、大蔥、姜、大蒜、八角、桂皮、香葉、鹽繼續煸炒2分鐘。
  • 步驟 6/7
    倒入開水，沒過豬蹄。
  • 步驟 7/7
    豬蹄轉入壓力鍋，然後放入藕塊，蓋鍋蓋。 壓力閥響後改成中小火，燜煮大約15分鐘豬蹄熟透，可以食用了。
小貼士

燜煮豬蹄時間根據豬蹄塊大小而定。

釋出於 2020-03-02
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