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烤魚
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periodical大叔

這是和導師學習的烤魚,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,據說是最有營養的吃飯了。魚頭被我熬了湯,一魚倆吃了。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯉魚 750g
土豆 1個
蓮藕 1個
紅蘿蔔 1個
洋蔥 適量
金針菇 適量
適量
適量
適量
料酒 適量
蠔油 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主料圖
  • 步驟 2/7
    洋蔥切絲,和金針菇鋪底
  • 步驟 3/7
    魚去魚頭,用料酒,鹽,蠔油醃製10分鐘
  • 步驟 4/7
    入烤箱200度,10分鐘
  • 步驟 5/7
    烤魚時,蔥薑蒜爆炒,放入土豆,胡蘿蔔,蓮藕炒制。
  • 步驟 6/7
    10分鐘後,把菜放入烤盤,再入烤箱200度,10分鐘
  • 步驟 7/7
    時間到就可以吃了
小貼士

菜可以按自己喜好來加。

釋出於 2019-11-18
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