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烤魚片
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太上老君interior

春天多彩絢爛，多在房間一分鐘都是對春天的辜負。不辜負這個絢爛的春天，不辜負每一天的美食生活，這一道烤魚片，一定會得到大家的喜歡，對於女人來說，它屬於輕身食物，既補充身體所需營養，又可以滿足饕餮生活。烤魚片，是用大的草魚片片製作，幾乎沒有魚刺，同樣適用於娃娃，省去了亂刺的危險，即使還有一些魚刺，很容易剔除。烤上一些，帶去春遊，方便又美味。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 500g
油 適量
醃料 50g
香蔥 適量
竹籤 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    草魚一條備用，準備自己喜歡口味的醃料。
  • 步驟 2/7
    去除魚骨，將魚肉切片。
  • 步驟 3/7
    魚骨和魚片，分別用醃肉粉醃製過夜。魚骨我幹炸吃了。
  • 步驟 4/7
    將加入醃料的魚片，拌勻醃料，放入冰箱，冷藏過夜。
  • 步驟 5/7
    醃製好的魚片，用竹籤串起來。
  • 步驟 6/7
    取烤盤，放入錫紙，塗一層食用油，放入兩根筷子，魚肉串放在筷子上，底部留出空隙，方便烤制均勻上色。
  • 步驟 7/7
    烤箱200度預熱後，放入烤盤，烤制中途翻面，每面塗一層食用油，撒入香蔥碎，繼續烤至成熟即可。
小貼士

1.醃製時間長一點，比較入味更好吃。

2.加入筷子，增強底部流通性，魚肉受熱更均勻。

3.喜歡吃外皮焦焦的，可以適當延長烘烤時間，我的用時20分鐘。

釋出於 2024-10-09
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