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微波之酸辣烤魚
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搪瓜訪本貢

草魚，鮮嫩肥美。除了紅燒、做魚片或者做燻魚塊，最喜歡的還是烤著吃。鮮嫩的魚肉，經過微波烤制，爽口、味更鮮······

時間:10分鐘內
食材
草魚肉 300g
香菜 5g
紅剁椒 10g
苦苣 適量
姜 適量
蒜 2粒
辣椒油 5ml
白醋 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好草魚肉、苦苣、香菜、姜蒜。
  • 步驟 2/9
    魚肉背部斜劃數刀，剁兩塊；姜蒜切絲、香菜切末。
  • 步驟 3/9
    切好的魚肉用鹽醃製片刻。
  • 步驟 4/9
    姜、蒜切絲，用白醋調成汁。
  • 步驟 5/9
    將調味汁淋在魚肉上
  • 步驟 6/9
    撒上香菜末。
  • 步驟 7/9
    再將紅剁椒淋在上面。
  • 步驟 8/9
    淋上辣椒油。
  • 步驟 9/9
    放入微波爐中，加蓋、高火叮5分鐘；叮熟的烤魚，配上苦苣即可享用。
小貼士

1、剁椒很鹹，用鹽要適量。

2、沒有剁椒，可以將草魚用少許鹽醃製片刻再烤。

釋出於 2020-03-06
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