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烤魚
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Chanldersun

見過各種各樣烤魚，但從未做過，正好國慶節家人都在家，就學著做烤魚，笫一次嘗試，買相不好但味道還不錯.

食材
鮰魚 1條
大蒜 200g
藕 1只
粉條 50g
洋蔥 1只
油 適量
鹽 少許
生抽 少許
剁椒 少許
青椒 2只
大蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    所有食材
  • 步驟 2/15
    粉皮洗淨浸泡
  • 步驟 3/15
    鮰魚洗淨醃製
  • 步驟 4/15
    所有食材洗淨切塊、切條
  • 步驟 5/15
    鍋中放油，放入青椒煸2分鐘留油出鍋
  • 步驟 6/15
    放入洋蔥煸2分鐘留油出鍋
  • 步驟 7/15
    放藕煸炒2分鐘留油出鍋
  • 步驟 8/15
    放入大蒜煸炒2分鐘
  • 步驟 9/15
    把所有煸好的蔬菜倒入鍋中放少許生抽煸炒
  • 步驟 10/15
    再放少許鹽炒勻出鍋備用
  • 步驟 11/15
    鍋中放油放入大蔥煸
  • 步驟 12/15
    再放入鮰魚煎一下出鍋
  • 步驟 13/15
    烤盤底剖鋪上一半煸好的蔬菜
  • 步驟 14/15
    再放上鮰魚
  • 步驟 15/15
    再鋪上剩下的蔬菜，烤箱200度上下烤20分鐘即可
小貼士

所有食材煸一下加料再烤，這樣更入味。

釋出於 2023-06-08
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